Banyak sekali jenis sate yang ada di indonesia, baik itu sate ayam, bebek, kuda, kelinci dan banyak yang lain. dari berbagai macam jenis diatas juga masih di bagi-bagi lagi misalny seperti sate madura, sate ponorogo, NTT, dll. Tapi disini sebagai warga Ambal saya akan sedikit berbagi pengetahuan tentang sate ambal. Walaupun tidak setenar sate madura namun sate ambal sudah merambah ke luar daerah ambal sendiri, misalnya di Jogjakarta, Jakarta, Purworejo, dll. Sate Ambal sendiri banyak di jumpai di daerah pesisir selatan Kabupaten Kebumen, tepatnya di desa Ambalresmi, kecamatan Ambal.
Sang maestro sate ambal yaitu Pak Kasman telah meninggal beberapa taun yang lalu,
Sang maestro sate ambal yaitu Pak Kasman telah meninggal beberapa taun yang lalu,
